Astralabe Blanc Chêne Bleu Bio 2023 - Domaine de la Verrière
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF28.95
CHF173.70 per 6 bottiglie
CHF3.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il concetto della linea di vini «organic couture» Chêne Bleu the Domaine de la Verrière si basa su una storia vera del Medioevo, vale a dire la storia d'amore proibita dello studioso Abélard con Héloïse, sua allieva in un monastero, e il loro figlio Astralabe. Nel 1994, Xavier Rolabe acquisì la cantina in un paesaggio eccezionale, sulle «Dentelles de Montmirail» in Provenza. Il suo restauro è durato più di un decennio ed è ora presentato in un idilliaco isolamento e dotato delle più recenti tecnologie
No. 1191425
Nota di degustazione
Giallo paglierino con riflessi argentati. Aromatico e complesso al naso, con note di fiori bianchi come giglio o acacia. Crostata e croccante al palato, con abbondanza di frutta bianca.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con aperitivo, pesce, crostacei, tajine di pollo con confit al limone, formaggio fresco di capra o tabouleh libanese.
Vinificazione
Metodo di taglio: cordon de royat semplice, 5 strive/cordone. Senza additivi chimici e chiarificanti usuali.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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