Antigone PDO Sitia 2004 - Domaine Economou

Nel bicchiere è rosso rubino pallido, più simile a un Pinot Noir, con un leggero riflesso brunastro, che ne sottolinea lo sviluppo ossidativo. Al naso, incontriamo aromi intensi di mirtilli e ribes maturo e succose amarene - tutte sottili, ben strutturate ed eleganti - come un Barolo di alta qualità o un Pinot Noir più forte di altissima qualità. Troviamo anche un tocco di miele, timo, olive mature e legno di cedro, oltre a accenti affumicati e coriacei. Il gusto al palato intensifica questa impressione e ricorda anche un po' l'incenso, il cuoio, la cannella, i chiodi di garofano, un po' di pepe bianco e un po' di arance e violette mature. Ha tannini molto maturi, levigati ma vivaci, acidità media e una spina dorsale solida e colpisce per il suo lungo finale. Prova il finale intenso, estremamente duraturo e maestoso con retrogusto.