Amistar Cuvée Bianco 2023 - Sölva Peter & Söhne

A proposito del vino

Caldaro, questo fantastico altopiano dell'Alto Adige, situato in posizione idilliaca e anche un po' incontaminato da gravi faglie. La famiglia Sölva coltiva vino qui da 14 generazioni, ininterrottamente dal 1731, guidano la cantina attraverso la storia, il vino è sempre stato un buon compagno, semplicemente più bello senza a volte insopportabile, ma è sempre stato buono, senza pretese, è stato venduto oltre la regione solo da pochi decenni. Sölvas ha iniziato l'imbottigliamento solo negli anni '60, ma poi è diventata rapidamente una delle aziende di punta della regione, oggi con circa 12 ettari e ora sotto la direzione di Stephan e Peter Sölva, uno standard altoatesino, radicato qui sotto ogni aspetto, le vecchie vigne, le varietà autoctone, lo stile.