Altamimbre Ribera del Duero DO 2021 - Bodegas Carramimbre
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF37.95
CHF5.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
C'è qualcosa che rimane dalla cena di Pasqua ogni anno. Questo lo sai? Perché non invitare i tuoi amici a bere un bicchiere di vino nel pomeriggio per goderti nuovamente il pasto festivo? Ti consigliamo questo Tempranillo 2015 fresco. L'enologo dell'azienda vinicola Spagnola Bodegas Carramimbre padroneggia perfettamente il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel paesaggio pittoresco e incantevole della Valle del Duero (Castilla y Leon). Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria quando offri questo Tempranillo con pizza o lasagne.
No. 1217145
Nota di degustazione
Il naso profondo rivela aromi di prugne mature, cioccolato fondente, caffè e una raffinata dolcezza del tabacco. Al palato, Altamimbre delizia con un inizio vellutato, tannini eleganti e rotondi e una consistenza delicatamente cremosa. Le note di amarene e prugne mature gli conferiscono una ricchezza opulenta che rimane allo stesso tempo morbida e fondente. Un vino di punta esclusivo che otteniamo dalla cantina solo in quantità molto limitate.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a sostanziosi piatti di carne come agnello, manzo e selvaggina, nonché a formaggi stagionati a base di latte di mucca, pecora o capra. Anche le tapas e il jamón di prima classe si sposano bene con Altamimbre. Per una migliore esperienza gustativa, consigliamo di decantarlo un'ora prima di servire.
Vinificazione
L'Altamimbre è realizzato con la massima cura e precisione. Le uve vengono raccolte a mano e nuovamente controllate rigorosamente sul tavolo di cernita. La fermentazione e la macerazione richiedono circa 20 giorni per estrarre il massimo degli aromi e della struttura. Il vino viene poi affinato per 20 mesi in una combinazione di barrique americane e francesi, di cui solo una piccola parte viene affinata a Neuholz. Durante l'imbottigliamento, il vino viene trattato con un uso minimo di filtri per preservarne la naturale ricchezza ed espressività.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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