Allemanda Moscato Bianco di Noto Sicilia DOC 2025 - Azienda Agricola Planeta
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF16.95
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Noto, nella Sicilia sud-orientale, è la culla del Nero d'Avola e anche una roccaforte del Moscato, che tradizionalmente viene coltivato anche a secco. Il 2012 è stata la prima annata di Allemanda. Il nome Allemanda è il nome di una danza di epoca barocca.
BioNo. 1220001
Nota di degustazione
Moscatonase espressiva con aromi fini di agrumi e fiori bianchi. Fresco e asciutto al palato, sorretto da una sottile salsedine che crea tensione. Un vino estivo meravigliosamente leggero con un flusso di bevute stimolante.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo vino da aperitivo. Adatto anche per crema di formaggio, piatti vegetariani come caprese, frutti di mare fritti e pasta, paella o cuscus con pesce.
Vinificazione
Vendemmia anticipata intorno al 10 agosto. Le uve raccolte a mano vengono mantenute fresche per una notte prima di essere pressate. Fermentazione a temperatura controllata a 15 gradi per circa 3 settimane. Il vino rimane poi in serbatoi di acciaio sui lieviti fini con battonage regolare.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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