Grifi Rosso IGT 2021 - Avignonesi

Die Gebrüder Falvo hatten zu ihrer Zeit dh. anfangs der achtziger bis Mitte der neunziger Jahre einen Wein aus Cabernet Sauvignon und Prugnolo Gentile, jenem einheimischen Sangiovese-Klon, der ursprünglich die Basis des Vino Nobile di Montepulciano darstellte gekeltert. Grifi, (benannt nach dem etruskischen Fabeltier) war gar einer der ersten innovativen toskanischen Weine, der in Barriquen gereift, eine ganze Generation von neuen Weinen nach sich zog. Die neue Besitzerin der Azienda Avignonesi, Valérie Saverys, knüpft an dieser Tradition an und präsentiert wieder den Grifi wie damals von den Gebrüdern Falvo erdacht, aber mit etwas mehr Toscanità, indem Sangiovese und nicht mehr Cabernet Sauvignon die Hauptrolle übernimmt. Zusammen ergibt diese eine kraftvolle und zugleich elegante, präzise definierte Assemblage mit fein eingebundenen Tanninen.