Grasevina IBPB 2019 - Krauthaker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF39.95
CHF239.70 für 6 Flaschen
CHF7.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Heston Blumenthal`s THE FAT DUCK. Kaufte die geasammte Ernte des Jahrgangs 2007. Jahrelang war dieser und andere Weien des Weinguts Krauthaker fester Bestandteil der Weinkarte im Fat Duck
Art.Nr. 1193142
Degustationsnotiz
Ein Brillianter, sirupartiger sehr komplexer und eleganter süsser Dessertwein, im Moment noch Jung aber mit Potenzial, der sich noch nicht in voller Prachtzeigen wird. Lebhafte und kompakte goldene Frabe, wunderschön in der Nase, mit einem vollen spezifischen Aroma von reifen und gekochten lokalen (Birnen, Aprikosen) und südlichen (Feigen, Dattel) Früchten und honig, angereichert mit feinen Noten von Botrytis. Im Gaumen präsentiert sich dieser Wein Cremig, sirupartig, warm, raffiniert, zeigt seine Feinheit und Ausgewogenheit zukraftvollen süsse. Salzige Noten und passende Säure tragen zur Dynamik bei. Sehr Langes Lagerpotenzial
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gereiftem hartkäse, Kuchen, desserts oder pur für einen meditativen Genuss
Vinifikation
Trockenbeerenauslese (TBA) wird aus einer Selektion handverlesener Trauben, die besonders lange am Stock gereift sind und von Edelfäulnis (Botrytis cinerea) befallen wurden erzeugt. Durch die lange Hängezeit und den Einfluss der Edelfäule wird der Traubensaft in der Traube natürlich konzentriert und bringt nach anschließender Fermentation den „Nektar der Götter“ hervor.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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