Glenelly Estate Reserve Rouge 2016 - Glenelly
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF23.95
CHF3.19/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Im Jahre 2003 übernahm schliesslich mit May-Eliane de Lencquesaing als 76järhige Dame das Weingut Glenelly. Sie war über 30 Jahre Eigentümerin des berühmten Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande in Bordeaux. Als Französin ist ihr Leitgedanke "South African wine with a French touch".
Degustationsnotiz
Der Estate Reserve ist die charakteristische rote Assemblage, die auf dem klassischen Claret-Verschnitt aus den 17. Jahrhundert basiert. Es erwarten Sie Aromen von Pflaumen und Kirschen mit Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren am mittleren Gaumen. Im Finish unterstützen reichhaltige Tannine und frische Kräuter das Aromenspektrum.
Kulinarische Empfehlung
Harmoniert sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen und zu gereiften Käse.
Vinifikation
Die Trauben wurden von Hand sortiert und leicht gequetscht und in Edelstahltanks überführt und anschliesssend drei Tage lang kalt mazeriert, bevor die natürliche Gärung einsetzte. Während der Gärung wurden die Tanks dreimal täglich umgepumpt und der Wein hatte danach für 2 bis 3 Wochen verlängerten Schalenkontakt. Der Estate Red wurde für die malolaktische Gärung in französische Eichenfässer gefüllt und reifte darin 18 Monate lang, wobei er durchschnittlich alle vier Monate umgefüllt wurde.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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