Gewürztraminer DOC Passito Comtess 2022 - Kellerei St-Michael
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF39.95
CHF239.70 für 6 Flaschen
CHF10.65/10cl
01.06.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Das Attribut „Passito“ bezeichnet jene Weine, die aus Trauben hergestellt werden, die an der Luft oder in der Sonne getrocknet werden, fast bis zur Traubenreife. In Südtirol geschieht dies fast immer im Weinberg, d.h. die Trauben bleiben bis zum Ende des Jahres am Stock.
Art.Nr. 1206558
Degustationsnotiz
Intensives Goldgelb mit brillanten und leuchtenden Reflexen. Aromatisch und umhüllend, gekennzeichnet durch Noten von reifen tropischen Früchten, Litschi, gelbem Pfirsich und Ananas, begleitet von Nuancen von Honig, Rose und süssen Gewürzen wie Vanille und Zimt. Süss und samtig, mit einer weichen und umhüllenden Struktur, unterstützt von einer angenehmen Frische. Am Gaumen erscheinen reichhaltige Noten von exotischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und Honig, mit einem langen und harmonischen Abgang, der ein Gefühl von Zartheit und Raffinesse hinterlässt.
Kulinarische Empfehlung
Perfekt in Kombination mit Fruchtdesserts, Trockengebäck, Torten, Blauschimmelkäse und Pasteten. Ideal auch pur als Meditationswein.
Vinifikation
Die Trauben werden manuell geerntet und trocknen gelassen, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Anschliessend erfolgt die Weinbereitung durch langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt teilweise in Stahl- und teilweise in kleinen Eichenfässern und verleiht dem Bouquet Komplexität und Finesse.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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