Franciacorta Cuvée n.7 Brut Biologisch - Lo Sparviere
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Der Franciacorta Cuvée n.7 Brut Biologisch von Lo Sparviere überzeugt mit seiner frischen, lebendigen Art und klaren Chardonnay-typischen Fruchtigkeit. Ein angenehm trinkbarer Schaumwein, der für ungezwungene Momente mit Freunden perfekt ist. Dazu kommt die charmante Note, dass er biologisch angebaut ist – ganz natürlich und ohne Schnickschnack.
BioArt.Nr. 1203199
Degustationsnotiz
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase charakteristisches Bouquet von der Flaschengärung mit zarten Noten von Honig und reifen Früchten, darunter gelber Pfirsich, klassische Butterscotchnoten, Nussaromen, etwas Mandeln und Anklänge von Brotkruste. Am Gaumen knackig, präzis, mit dichter Mousse und mineralischen Noten. Lang anhaltend, mit einer festen und doch samtigen Struktur.
Vinifikation
Die kleinen Kisten mit Chardonnay werden 24-36 Stunden in einem Kühlraum mit einer Temperatur von 4°C belassen, wobei die Trauben auf 10°C abgekühlt werden, um die Extraktion der Sortenaromen zu verbessern. Die gekühlten Trauben werden in die Presse gebracht, wo eine sanfte Ganztraubenpressung durchgeführt wird, bei der nicht mehr als 60 % des freien Mostes gewonnen werden. Die Gärung erfolgt langsam bei 15-17°C, um die Aromen der Rebsorte zu erhalten. Der Grundwein reift etwa 7 Monate lang in Edelstahltanks und wird im Mai in Flaschen abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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