Zweigelt Rosé Zorra 2022 - Martin Nittnaus

À propos du vin

Hans Nittnaus est un leader d'opinion, un visionnaire et un vigneron talentueux. Anita et Hans gèrent la cave de 30 hectares de manière biodynamique. Les vins sont pleins de vie, extrêmement précis et totalement non vernis, notamment grâce à l'utilisation très prudente du bois et à une extraction très modérée. Son fils Martin va encore plus loin dans le sens d'une intervention minimale. C'est là que l'affinage, la filtration et même l'ajout de soufre sont remis en question. Chez Nittnaus, ils ne sont jamais totalement satisfaits, ils recherchent toujours l'interprétation parfaite du terroir. Et souvent, ils trouvent ce qu'ils cherchent ! En zig-fach et richement décoré de récompenses internationales, il est aussi un vigneron et un domaine viticole plein de cœur !