Zlatan Syrah Grand Select 2016 - Zlatan Otok

À propos du vin

L'histoire de la cave Zlatan Otok commence dans le petit village de Sveta Nedjelja, sur l'île de Hvar en Croatie. Ces magnifiques vignobles sont situés sur le versant sud unique de l'île, où les moines augustins ont commencé à cultiver la vigne dès le XVIe siècle. Le fondateur de cette cave et père des propriétaires actuels, Zlatan Plenković, était pêcheur et est né dans le village de Sveta Nedjelja. Il a fondé une petite entreprise familiale et a mis en bouteille sa première bouteille de vin en 1986. En 1991, la famille a fondé la société Vitis, qui a changé le nom en Zlatan Otok deux ans plus tard. Zlatan Plenković a transmis ses connaissances et son amour du vin à ses enfants dès leur plus jeune âge. Marin et Nikola Plenković, les enfants, sont devenus partenaires et ont fondé la société sœur Vinoline. Vinoline est le plus grand domaine viticole familial et est situé près de la ville de Šibenik. Marin et Nikola Plenković possèdent aujourd'hui plus de 120 hectares de vignobles sur l'île et sur le continent. Ils achètent également des raisins provenant de 50 hectares supplémentaires auprès de sous-traitants. Ils les sélectionnent avec le plus grand soin.