Yatir Creek 2021 - Yatir Winery

À propos du vin

Le « Yatir Greek » présente de fortes tonalités bordeaux avec un bouquet rappelant les cerises noires, les cassis, le cassis et les amandes grillées. Ses arômes fruités et juteux sont équilibrés par des tanins fins et légèrement salés et une finale agréable et épicée. Le vin est élaboré à partir d'une majorité de Syrah avec un peu de malbec et de tannat, qui proviennent de plusieurs parcelles où les raisins de la plus haute qualité sont produits. La goutte mûrit pendant un an dans des fûts de chêne particulièrement grands qui, en raison de leur taille, ne dégagent pas trop de saveur de chêne. Après la mise en bouteille, la bouteille reste dans la cave à vin pendant encore deux ans jusqu'à ce qu'elle soit complètement mûrie. Ce vin rouge accueillant atteint son apogée entre la cinquième et la dixième année. Dans des conditions appropriées, il devrait rester encore plus longtemps sous une forme buvable fantastique. Goûtez le vin avec un bifteck de flanc mariné dedans ou avec un goulasch de bœuf raffiné.