Weisser Burgunder Im Sonnenschein GG 2022 - Ökonomierat Rebholz
97James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF65.95
CHF8.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Depuis trois générations, les vins du Conseil économique de Rebholz doivent se contenter de ce que la nature leur offre de chez eux. Ils travaillent dur pour interférer le moins ou pas possible avec les processus. Les vins de type Rebholz ont souvent besoin de temps pour développer toutes leurs forces. Mais l'attente en vaut vraiment la peine, les experts s'accordent là-dessus.
James Suckling: 97/100
BioN° d'art. 1175530
BioN° d'art. 1175530
Note de dégustation
La minéralité, les agrumes et les arômes subtils de torréfaction se marient parfaitement. D'élégantes notes de fruits mûrs et beaucoup de pression caractérisent le palais. Un Pinot Blanc simple avec une grande salinité.
Recommandation culinaire
Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Bio-Weisswein bei leicht gekühlten 7°-10°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2015 - 2029. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Weisser Burgunder Im Sonnenschein GG harmoniert hervorragend mit Pulpo, Tapas und Rauchlachs.
Vinification
Après la récolte manuelle, les raisins sélectionnés sont laissés macérer pendant un temps frais, puis pressés doucement. Le moût est clarifié par sédimentation naturelle puis fermenté à température contrôlée. Le vieillissement a lieu dans des cuves en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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