Warwick Professor Black Pitch Black 2022 - Warwick
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Il reste toujours quelque chose après le dîner de Noël. Tu le sais ? Pourquoi ne pas inviter vos amis à prendre un verre de vin dans l'après-midi pour profiter à nouveau du repas de fête et nous vous recommandons ce Cabernet Sauvignon 2017 fort. Avec expérience et instinct, le vigneron de la cave sud-africaine Warwick maîtrise ce vin rouge dans le magnifique paysage ensoleillé de la région côtière. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous servez ce cabernet sauvignon avec de la viande rouge ou une pizza aux champignons.
Note de dégustation
De couleur violet vif avec des notes de cassis, de chocolat noir, de lavande et de fraises mûres. La bouche est riche, avec des tanins soyeux et une trame d'arômes de fruits noirs, de cassis et de prunes mûres, complétés par une touche d'épices. La finale est succulente et riche avec une acidité fraîche qui ajoute de la longueur et fournit un bon soutien.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec un ravioli classique à l'agneau rôti ou à la queue de bœuf.
Vinification
Un assemblage classique inspiré des vins produits par Simonsberg au milieu du siècle dernier. Des variétés classiques de Bordeaux mélangées au Cinsault, comme c'était la norme il y a plus de 50 ans. Tous les cépages, à l'exception du cinsault, sont égrappés et fermentés sur la peau pendant 2 à 3 semaines avant d'être pressés et vieillis pendant 12 mois dans de petits fûts de chêne français, dont 24 % sont neufs. Le Cinsault a été fermenté sous forme de raisin entier et vieilli dans des cuves en acier inoxydable. Avant la mise en bouteille en août 2022, l'assemblage et la filtration légère ont lieu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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