Volnay 1er Cru Fremiets 2023 - Faiveley
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF85.95
CHF11.46/10cl
26.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Cette parcelle de belles vieilles vignes est située à mi-chemin de l'appellation Pommard, au-dessus de la Route des Grands Crus. Le Domaine Faiveley a acquis ce terrain en 2007.
Note de dégustation
Volnay est connue pour l'élégance de ses vins rouges. Il dégage des arômes de petits fruits rouges et noirs, associés à des épices et à de délicates notes boisées. Ces délicieux arômes sont enveloppés de tanins fins, qui offrent au palais une finale veloutée.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Volnay 1er Cru Fremiets passt bestens zu Ente, Lachs und rotem Fleisch. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 14°-16°C.
Vinification
Les raisins sont coupés et triés à la main. La proportion d'égrappage varie selon les années. Un pigeage est effectué quotidiennement pour extraire la couleur, les tanins et les arômes des raisins de la peau. Après 19 jours de fermentation du moût, la fermentation alcoolique est terminée. Le vin goutte à goutte est égoutté par gravité, tandis qu'un pressurage lent et doux du marc permet d'obtenir un vin pressé très pur. Pendant 14 mois, nos vins vieillissent en fûts de chêne français (dont un tiers de fûts neufs) dans nos caves à humidité et température naturelles et constantes. Ces fûts sont sélectionnés pour leur structure à grain fin et leur torréfaction modérée.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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