Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 - Cantina Lombardo

Du vin dans sa cave. Il y a quelques années à peine, il a repris le domaine viticole de sa famille, a réduit l'offre et a concentré la culture uniquement dans les meilleurs endroits. Son Vino Nobile di Montepulciano mûrit dans de grands fûts de chêne de Slavonie neufs. Giacinto s'abstient délibérément d'utiliser des barriques et s'appuie sur la puissance unique du Sangiovese, qu'il utilise comme variété pure. Les résultats sont impressionnants. Ces dernières années, la discrète Azienda a produit de merveilleux vins qui ne cessent de nous surprendre. Pour la réserve, Giacinto Lombardo utilise des raisins provenant des vignes que son père a plantées en 1972. Ce sont aujourd'hui de grandes vignes boisées, dont le rendement est naturellement réduit, mais qui produisent des raisins à forte concentration en minéraux. C'est l'expression maximale du pur Sangiovese de Montepulciano. Son bouquet puissant rappelle la réglisse, le cuir et un peu d'encens, expression typique des raisins Sangiovese très mûrs. En bouche, il présente une plénitude équilibrée et racée avec beaucoup de texture juteuse.