Viña Curvada Crianza 2022 - Viña Curvada
Maintenant 13% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF19.95
CHF22.95CHF137.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Rouge rubis profond avec des reflets grenat. Ce Viña Curvada Crianza de Peñaranda de Duero ravit par ses arômes intenses de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes de chocolat noir, de café et d'une touche de bois de cèdre fumé. En bouche, il est corsé avec du bois bien intégré, des tanins fermes et élégants et une forte concentration d'arômes. La finale est longue et complexe. A obtenu 90 points à Guía Peñín.
N° d'art. 1222175
Note de dégustation
Rouge rubis profond avec des reflets grenat. Il possède des arômes intenses de fruits noirs mûrs qui se marient bien avec des notes de chocolat noir et de café. D'agréables notes de bois de cèdre fumé apportent une excitation supplémentaire. Il est corsé, avec des tanins fermes mais agréables et une forte concentration d'arômes en bouche. La finale est longue et complexe.
Recommandation culinaire
Excellent avec les côtes de porc grillées, le gigot d'agneau, le bœuf braisé et le bifteck grillé.
Vinification
Les raisins ont été cueillis à la main au cours de la première semaine d'octobre 2021 au moment de maturation optimal. Après un égrappage doux et un foulage, 15 % du moût (saignée) a été retiré pour concentrer la couleur, les arômes et les saveurs. Les moûts ont été fermentés dans des cuves en ciment revêtues d'époxy d'une capacité de 15 000 kg à 28°C et pompés manuellement plusieurs fois par jour pendant la fermentation et la macération, qui ont duré 12 à 14 jours. Après la fermentation malolactique, les vins sélectionnés ont été transférés dans de petits fûts de chêne français et américain âgés de 1 à 3 ans d'une capacité de 225 litres, où ils ont vieilli pendant 12 mois avant d'être transférés dans des cuves et légèrement clarifiés avant la mise en bouteille en janvier 2026.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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