Vin Santo Chianti Classico DOC 2015 - Fattoria di Felsina
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF45.95
CHF275.70 pour 6 bouteilles
CHF12.25/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages fertiles et florissants de la Toscane nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Fattoria di Felsina crée ce vin doux avec raffinement et expérience. Avec l'excellent Vin Santo Chianti Classico DOC de 2005, vous surprendrez positivement vos invités.
N° d'art. 1167505
Note de dégustation
Le Vin Santo est jaune doré foncé avec des reflets cuivrés. Au nez, des arômes intenses de figue séchée, d'abricot, de pêche, d'ananas, d'écorce d'orange confite, de caramel, de réglisse et d'épices douces inspirent. En bouche, il est expressif et équilibré avec beaucoup de fruits confits, de miel, de sirop d'érable, de noix grillées, une douceur gracieuse et une finale épicée apparemment infinie. Tout simplement spectaculaire !
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les cantucci, les gâteaux, les bonbons en tout genre, le fromage, juste pour la méditation.
Vinification
Le vin santo de Fèlsina est élaboré de manière traditionnelle. Par exemple, seuls les meilleurs raisins sont triés lors des vendanges et soumis à un processus de séchage naturel sur tapis jusqu'en janvier/février. Les raisins sont ensuite égrappés et pressés et le jus transféré dans des fûts de chêne français de 100 litres, qui contiennent encore des résidus du vin doux des millésimes précédents (Die Mutter). Le vin est ensuite fermenté lentement et vieilli pendant au moins 7 ans avant d'être mis en bouteille et vieilli en bouteille pendant au moins 6 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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