Villedommange Extra Brut 1er Cru AC 2019 - Bertrand-Delespierre
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF63.95
CHF8.53/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le Villedommange Extra Brut 1er Cru de Bertrand-Delespierre offre une fraîcheur vive et une structure élégante grâce au cépage Schwarzriesling. Sa finesse et son équilibre reflètent le soin apporté au vignoble et la passion du producteur. Idéal pour ceux qui recherchent un vin mousseux authentique et plein de caractère.
N° d'art. 1221162
Note de dégustation
Les raisins de ce Meunier monocépage proviennent de vignobles individuels de la commune de Villedommange, plantés respectivement en 1986 et 1991. Le vin de base a été élevé au frais, sans BSA, entièrement dans des cuves en acier. Pour le dosage léger de seulement 1 g/l, une « liqueur » maison fabriquée à partir de nos propres raisins a été utilisée. Le nez dévoile des arômes de morilles, de prunes rouges et un peu d'orange sanguine, auxquels s'ajoutent de délicates notes de miel de fleurs et une touche de massepain de la plus haute qualité. Bouche juteuse et accueillante, encore une fois avec des notes de fruits rouges, quelques fleurs d'amandier et une fraîcheur citrique en finale. SEULEMENT 1993 BOUTEILLES PRODUITES !
Recommandation culinaire
Pour un apéritif avec de petites collations et aussi avec des plats raffinés tels que des asperges blanches ou du turbot à la « sauce maltaise », des raviolis à la ricotta ou au lapin fourrés au beurre d'amande et de sauge, mais aussi avec une fine poitrine de soulards de maïs à la sauce crémeuse aux morilles.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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