Vignaferrovia Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 - Antinori
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF117.95
CHF15.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages toscans fleuris et fertiles nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Antinori évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Faites-vous plaisir avec l'excellent Vignaferrovia Brunello di Montalcino DOCG Riserva de 2010 !
Note de dégustation
Rouge rubis intense et complexe. Notes épicées au nez, entourées d'arômes de cerises mûres, d'herbes et de fruits sauvages. Notes de thé noir, de tabac et de chocolat. Tanin densément tissé ; acidité bien équilibrée, plein, souple, élégant et durable.
Recommandation culinaire
Mmmh... Délicieux avec un filet de bœuf aux légumes ou, pendant la saison de chasse, avec du gibier au spaetzli et au chou rouge.
Vinification
Après égrappage et pressage doux, la macération a lieu dans des récipients en bois pendant environ 20 jours, en remuant manuellement dans le marc pour préserver les fruits et les tanins. La fermentation alcoolique a lieu dans de petits fûts de chêne, où le vin subit également une fermentation malolactique. Pendant les six premiers mois de vieillissement, le vin est conservé dans de petits fûts en bois, puis douze mois dans des fûts de chêne d'une capacité de 800 litres, avant de finalement vieillir douze mois supplémentaires dans des fûts de 3000 litres. Viennent ensuite la mise en bouteille et une période de raffinage final de plus d'un an.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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