Verdicchio Casal di Serra DOC 2024 - Umani Ronchi
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages fleuris et fertiles des Marches nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Umani Ronchi évoque ce vin blanc avec raffinement et sensibilité. Connaissez-vous déjà le vin blanc dominant Verdicchio Casal di Serra DOC du millésime 2016 ? Si ce n'est pas le cas, c'est l'heure ! Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce verdicchio est idéal pour accompagner des plats de saumon ou des spaghettis.
N° d'art. 1215441
Note de dégustation
Jaune vif aux reflets dorés. Bouquet parfumé aux notes de poires, d'agrumes et de bergamote, accompagné d'arômes minéraux. Merveilleusement frais en bouche et à la fois crémeux, fruité, mais merveilleusement minéral, juteux et savoureux. Avec son acidité fraîche et son arrière-goût persistant, le vin est extrêmement agréable à boire.
Recommandation culinaire
C'est l'un des meilleurs vins à base de poisson ou de crustacés et il est également excellent à l'apéritif.
Vinification
Le cépage autochtone Verdicchio est récolté à la main. Après un pressage doux, le moût est rapidement refroidi puis décanté statiquement. Depuis plusieurs années, certains raisins utilisés pour Casal di Serra sont vinifiés selon la technique de macération pelliculaire, un processus qui favorise et optimise l'extraction du caractère variétal. La fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 16 et 18 °C dure 10 à 15 jours. Le vin, qui ne subit généralement pas de fermentation malolactique, vieillit environ 5 mois dans des cuves en acier inoxydable au contact de ses levures. Mis en bouteille fin avril, il continue à reposer en bouteille pendant quelques mois avant d'être vendu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
