Verdicchio Casal di Serra DOC 2024 - Umani Ronchi
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I paesaggi fioriti e fertili delle Marche ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Umani Ronchi evoca questo vino bianco con raffinatezza e sensibilità. Conosci già il vino bianco dominante Verdicchio Casal di Serra DOC dell'annata 2016? In caso contrario, è il momento! Flaschenpöstler consiglio culinario: questo verdicchio è ideale da servire con piatti a base di salmone o spaghetti.
No. 1215441
Nota di degustazione
Giallo brillante con riflessi dorati. Profumo fragrante con note di pere, agrumi e un po' di bergamotto, accompagnate da aromi minerali. Meravigliosamente fresco al palato e allo stesso tempo cremoso, fruttato, ma meravigliosamente minerale, succoso e gustoso. Con la sua fresca acidità e il retrogusto persistente, il vino è estremamente divertente da bere.
Raccomandazioni culinarie
Uno dei migliori vini con pesce o crostacei ed è ottimo anche con un aperitivo.
Vinificazione
Il vitigno autoctono Verdicchio viene raccolto a mano. Dopo una pressatura delicata, il mosto viene raffreddato rapidamente e quindi decantato staticamente. Da diversi anni, alcune delle uve utilizzate per Casal di Serra sono vinificate con la tecnica della macerazione pellicolare, un processo che favorisce e ottimizza l'estrazione del carattere varietale. La fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata tra 16 e 18°C dura 10-15 giorni. Il vino, che principalmente non effettua fermentazione malolattica, matura per circa 5 mesi in serbatoi di acciaio inox a contatto con i suoi lieviti. Imbottigliato a fine aprile, continua a riposare in bottiglia per alcuni mesi prima di essere venduto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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