Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso Tornidora 2022 - Corte alta Fumane

À propos du vin

L'origine de cette cave unique se trouve dans la région de Pedamonte. Le fondateur Stefano Accordini a posé la première pierre de cinq hectares de vignobles et a été responsable de la production jusqu'en 1970. Les deux fils Tizziano et Daniele n'ont cessé d'améliorer la qualité grâce à de nouvelles plantations, à la réduction des volumes et à la modernisation. En 1999, les frères Accordini ont acheté 10 ha du meilleur vignoble de Cavolo, au-dessus de Fumane, à environ 550 m d'altitude. Grâce à de nombreuses études et changements, ils ont découvert que de grands vins peuvent être produits sur les collines de Valpolicella. En 2008, une nouvelle cave ultramoderne méticuleusement planifiée a été construite sur leur propriété construite. Les fils de Tizziano ont déjà pu s'impliquer ici. Giacomo est responsable des vignobles et Paolo de la cave et de la commercialisation.