Vallocaia Riserva Vino Nobile di Montepulciano docg 2015 - Bindella / Tenuta Vallocaia
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF62.95
CHF8.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Bindella - Vallocaia maîtrise ce vin rouge avec sensibilité et intuition dans le paysage florissant et fertile de la Toscane. Avec ce Sangiovese 2013 — Vallocaia Riserva Vino Nobile di Montepulciano docg exceptionnel, le terme goût prend un nouveau sens. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce sangiovese avec du bœuf ou des pâtes.
N° d'art. 1076115
Note de dégustation
Rouge rubis intense aux reflets cramoisis. Le nez est concentré et complexe. Avec des notes intenses de fruits noirs et mûrs. Des arômes phénoliques, une pincée de terre forestière et des épices chaudes sont ajoutés. Bouche dense, avec des tanins robustes mais finement aiguisés. Prunes, cerises sauvages. La structure est saisissante, solide, avec une longueur généreuse. Arômes d'herbes méditerranéennes en finale.
Recommandation culinaire
Peu importe ce que c'est, il faut le griller ! De plus, la Vallocaia développe son arôme d'herbes épicées méditerranéennes.
Vinification
Nous ne pressons que les meilleurs jeux de lecture, provenant principalement de nos plus vieux vignobles, pour cette Riserva. Après une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier, le jeune vin mûrit pendant 24 mois, en partie en tonneau de 3 hl et en partie en fûts de chêne français de 50 hl. Le vieillissement en barrique est suivi d'une maturation en bouteille d'un an avant la vente du Vallocaia Riserva.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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