UBE el Reventón 2022 - Cota 45
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Nous avons pour vous un Palomino doux et spécial de 2021, qui suscite l'enthousiasme de nombreux connaisseurs de vin. Les sols calcaires de l'Andalousie constituent le terreau fertile de ce Palomino. Le vigneron de la cave espagnole Cota 45 sait comment les utiliser et nous régale avec ce vin blanc. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Palomino est très bon à servir avec un apéritif ou des plats légers.
N° d'art. 1187245
Note de dégustation
Au nez, des notes de silex, de terre cuite, d'amandes fumées, de brioche, de zeste de citron vert et de pomme verte. En bouche, épais et d'une grande fraîcheur. L'arrière-goût est long et salé.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les tapas, le poisson, la cuisine japonaise, les plats légers
Vinification
Cota 45 presse des raisins entiers, ce qui est doux et donne un moût très clair et propre. La fermentation a lieu dans des fûts de sherry Manzanilla usagés sans contrôle de température. Le vin est ensuite élevé dans les mêmes fûts pendant 9 mois. Pendant ce temps, une fine couche de levure, appelée pile, se forme. La couche de poils protège le vin de l'oxydation et façonne de manière significative son goût.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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