UBE el Reventón 2022 - Cota 45
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Abbiamo per te un Palomino speciale e delicato del 2021, fonte di entusiasmo tra molti intenditori di vino. I terreni calcarei dell'Andalusia costituiscono il terreno fertile per questo Palomino. L'enologo della cantina Spagnola Cota 45 sa come usarli e ci delizia con questo vino bianco. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Palomino è ottimo da servire con aperitivi o piatti leggeri.
No. 1187245
Nota di degustazione
Al naso, note di pietra focaia, terracotta, mandorle affumicate, brioche, scorza di lime e mela verde. Al palato, denso e con una grande freschezza. Il retrogusto è lungo e salato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con tapas, pesce, cucina giapponese, piatti leggeri
Vinificazione
Cota 45 spreme le uve intere, il che è delicato e produce un mosto molto limpido e pulito. La fermentazione avviene in botti di sherry Manzanilla usate senza controllo della temperatura. Il vino viene poi affinato nelle stesse botti per 9 mesi. Durante questo periodo, si forma un sottile strato di lievito, chiamato mucchio. Lo strato di pelo protegge il vino dall'ossidazione e ne modella in modo significativo il gusto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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