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Bouteille de U Toccu Terre Siciliane IGT Al-Cantara de Al-Cantara

U Toccu Terre Siciliane IGT 2019 - Al-Cantara

90James Suckling

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Al-Cantàra est née en 2005. Dès ses débuts, la cave s'est fait un nom au niveau national et international grâce à la très haute qualité de ses vins. Il s'agissait du premier domaine viticole de l'Etna en termes de nombre de récompenses importantes. Une autre caractéristique des produits Al-Cantàra est leur emballage sophistiqué et moderne, dont les étiquettes distinctives sont décorées par de jeunes artistes siciliens, plus récemment par Annachiara Di Pietro, avec des représentations évocatrices qui mettent en valeur les traditions, la culture et la région de l'Etna. Le vignoble est situé dans la partie nord du volcan, à une altitude de 620 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est volcanique, riche en minéraux et très structuré.

Al-CantaraVin rouge | 75cl14Pinot Nero
James Suckling: 90/100
N° d'art. 1197979
Note de dégustation
Couleur rouge rubis. Au nez, on peut entendre des notes de fruits rouges, de vanille et enfin une douce note de cacao. En bouche, il est doux, frais, copieux avec des tanins élégants et secs.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande, les pâtes, le salami et les fromages affinés.
Vinification
Les raisins écrasés sont récoltés dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation avec le marc a lieu à une température de 26 à 28 °C. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans le marc pendant environ un mois. Il est ensuite rempli dans des fûts de chêne de 225 litres. En barriques, le vin vieillit sur lies nobles pendant six mois. Après six mois supplémentaires de vieillissement dans des récipients en acier, le vin est mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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