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Bottiglia di U Toccu Terre Siciliane IGT Al-Cantara di Al-Cantara

U Toccu Terre Siciliane IGT 2019 - Al-Cantara

90James Suckling

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Al-Cantàra è nata nel 2005. Fin dall'inizio, la cantina si è fatta conoscere a livello nazionale e internazionale, grazie all'altissima qualità dei suoi vini. Questa è stata la prima azienda vinicola sull'Etna per numero di riconoscimenti importanti. Un'altra caratteristica distintiva dei prodotti Al-Cantàra è il packaging sofisticato e moderno, le cui etichette distintive sono decorate da giovani artisti siciliani, da ultimo da Annachiara Di Pietro, con rappresentazioni evocative che mettono in risalto le tradizioni, la cultura e il territorio dell'Etna. Il vigneto si trova nella parte settentrionale del vulcano a un'altitudine di 620 metri sul livello del mare. Il terreno è vulcanico, ricco di minerali e ha molta struttura.

Al-CantaraVino rosso | 75cl14Pinot Nero
James Suckling: 90/100
No. 1197979
Nota di degustazione
Colore rosso rubino. Al naso si sentono sentori di frutti rossi, vaniglia e infine una dolce nota di cacao. In bocca è morbido, fresco, corposo con tannini eleganti e asciutti.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con piatti di carne, pasta, salumi e formaggi stagionati.
Vinificazione
Le uve pigiate vengono raccolte in serbatoi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione con le vinacce alla temperatura di 26-28 °C. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane nelle vinacce per circa un mese. Viene poi riempito in botti di rovere da 225 litri. In botti, il vino matura sulle fecce nobili per sei mesi. Dopo ulteriori sei mesi di affinamento in contenitori di acciaio, il vino viene imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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