Terzavia Brut Metodo Classico DOC 2022 - Marco de Bartoli, Pantelleria
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Marco de Bartoli est une personnalité, une figure de la Sicile, père de la renaissance des vins siciliens. Avec amour mais aussi un peu de colère et la moitié de sa famille, il a combattu les grandes entreprises, les machinations malhonnêtes et, surtout, le déclin du Marsala, qui a dégénéré ces dernières décennies en un vin bon marché, oubliant toute tradition, et il n'en va pas de même pour Marco ! Dans ses deux établissements vinicoles de Marsala et de l'île de Pantelleria, seules des vignes autochtones sont cultivées, bien sûr biologiques (certifiées), et, après une sélection minutieuse, transformées en vins indépendants à l'âme touchante.
BioN° d'art. 1210206
Note de dégustation
Le bonheur au lieu du succès... ou du champagne en vacances ! Ce n'est pas une occasion solennelle, ni un vernissage, ni un triomphe, c'est un bonheur privé. Le style décontracté, malgré toute son élégance et sa noblesse amère, est si détendu, dégage tant de satisfaction intérieure, de chaleur, de pommes mûres, de levures et de notes épicées si authentiques et chaudes. Courageux en bouche, vif, sucré au début, puis mousseux et crémeux, et encore une fois si animé et détendu, une pomme bien mûre et si longue. C'est merveilleux, c'est comme ça que tu profites de la vie, du moment
Recommandation culinaire
Zu Gemüsepuffer, Apéro und Reisgerichten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Terzavia Brut Metodo Classico DOC.
Vinification
Faibles rendements, récolte manuelle sélective. Pressurage de raisins entiers, fermentation avec de la levure de vigne en acier (80%) et en fûts de chêne français (20%), tirage à base de moût pur au lieu de sucre, 18 mois sur levure en bouteille, pas de dosage, ajout minimal de soufre
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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