Teresa Manara Salento IGT Negroamaro 2020 - Càntele
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La famille Càntele a fondé l'entreprise en 1979. Grâce à une recherche continue de qualité, la famille a acquis une position importante parmi les établissements vinicoles du Salento et a pu s'affirmer de manière permanente sur les marchés étrangers. La philosophie de l'entreprise est de produire les meilleurs raisins afin d'atteindre ses propres objectifs ambitieux.
Note de dégustation
Violet foncé parsemé de reflets rouge cerise. Les fruits et les fleurs rouges annoncent le développement d'un large spectre d'épices : cardamome et bergamote, gousses de vanille et violettes confites. L'arôme confirme le caractère stimulant et décisif typique du Negroamaro, avec des notes balsamiques durables et captivantes.
Recommandation culinaire
Des cuisines savoureuses et structurées qui persistent dans les perceptions gustatives et olfactives. Ainsi que des plats de gibier et des fromages très affinés.
Vinification
Après pressurage, le moût reste en contact avec les coques pendant une période de macération de 15 jours. La température de fermentation est de 26 °C. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit en barriques de chêne français pendant environ 12 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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