Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce DOCG 2017 - Salvatore Molettieri

Provenant des meilleures parcelles du vignoble de Montemarano (550 m au-dessus du niveau de la mer), les raisins de la Riserva sont sélectionnés à partir de vignes âgées de plus de vingt ans, et uniquement pendant les meilleures années. La récolte a lieu à la mi-novembre, c'est-à-dire après une saison de croissance extrêmement longue qui commence au début du printemps. Pour cette raison, le vin n'a jamais l'air surchargé, le raisin Aglianico conserve toujours son propre arôme puissant mais finement ciselé, soutenu par un mélange aigre-doux passionnant. Les tanins sont présents d'une belle manière finement tissée. Un monument élégant !