Taurasi Renonno DOCG 2018 - Salvatore Molettieri

Le secret des vins de Salvatore Molettieri est très simple : ce sont les meilleurs vignobles de haute altitude de Montemarano, un travail manuel précis dans le vignoble, un grand soin apporté à la cave. En raison de l'altitude, la saison de croissance est longue, elle commence tôt au printemps et ne se termine généralement qu'en novembre. Dans les régions du sud en particulier, les longues saisons de croissance se traduisent en fin de compte par des raisins et des vins riches mais particulièrement équilibrés. Le vieillissement a lieu dans de grands fûts de chêne et des barriques. Le Taurasi Renonno est puissant, riche en extraits et pourtant extrêmement élégant ; en bouche, avec des tanins souples et parfaitement intégrés, il est doux et juteux.