Tarlant Le Triumvirat Brut nature 2009 - Tarlant

« Le Triumvirat » est un champagne millésimé de première classe qui met en valeur les caractéristiques particulières et le savoir-faire de l'entreprise familiale Tarlant, dirigée par les frères et sœurs Mélanie et Benoît Tarlant, deux sommités absolues de la scène du champagne vinicole. Ce Brut Nature, composé de 58 % de Chardonnay et de 42 % de Pinot Noir, représente le mieux le riche terroir de la Champagne et présente des notes de brioche et de silex ainsi que des agrumes confits au nez. En bouche, il est intense et frais, avec une texture juteuse légèrement calcaire et une minéralité salée. Le vieillissement en fûts de chêne et le processus de vieillissement sur levure pendant 12 ans contribuent à une énorme complexité. Ce champagne est donc idéal pour accompagner les plats de viande blanche et de poisson avec des sauces crémeuses et le risotto aux fruits de mer.