Syrah 2023 - Domaine Stéphan

Un Syrah qui dégage un parfum de fruits purs, intenses et frais, rappelant les mûres, les baies de sureau, les myrtilles et un peu de cassis. Des notes fraîches de menthe et d'eucalyptus résonnent. La fraîcheur revigorante se poursuit en bouche. Le vin rouge a l'air jeune, dansant et fruité. Les tanins et l'acidité sont doux et doux et en font un excellent accompagnement pour les plats de gibier, les betteraves aux noix caramélisées et au fromage à la crème de chèvre ou une copieuse polenta aux cèpes. Les raisins proviennent des régions de Condrieux, Verin et Roussillon. Un Syrah fascinant qui fait battre plus fort le cœur des amateurs de vins naturels. Nous vous recommandons de carafer le vin ou de l'ouvrir quelques heures avant de le boire.