Syrah 2023 - Domaine Stéphan

Ein Syrah, der einen Duft von purer, intensiver und frischer Frucht verströmt, welcher an Brombeeren, Holunder, Blaubeeren und etwas Cassis erinnert. Kühle Noten von Minze und Eukalyptus schwingen mit. Die animierende Frische setzt sich am Gaumen fort. Der Rotwein wirkt jugendlich, tänzerisch, fruchtig. Die Tannine und Säure sind weich und mild und machen ihn zu einem tollen Speisebegleiter zu Wildgerichten, Roter Bete mit karamellisierten Nüssen und Ziegenfrischkäse oder einer herzhaften Steinpilzpolenta. Die Trauben stammen aus den Regionen Condrieux, Verin und Roussillon. Ein faszinierender Syrah, der die Herzen der LiebhaberInnen von Natural Wines höher schlagen lässt. Wir empfehlen den Wein zu Karaffieren oder einige Stunden vor dem Genuss zu öffnen.