Stoan Alto Adige DOC 2023 - Tramin
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF34.95
CHF4.66/10cl
29.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Stoan Alto Adige DOC Tramin réunit Chardonnay, Sauvignon Blanc et Gewürztraminer dans un blanc frais et facile à boire. Idéal pour un moment convivial entre amis ou un repas léger, il apporte une belle fraîcheur et des saveurs fruitées qui s’apprécient sans complication.
Note de dégustation
Arômes de fruits intenses d'ananas, de banane, de poire, de feuilles de tomate, de poivrons verts, de zestes d'agrumes, harmonieux et équilibrés, minéraux délicatement salés, légèrement fondants, avec une finale longue et crémeuse.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les légumes grillés, le fromage, les plats de poisson et les viandes blanches aromatiques.
Vinification
Après la récolte, les raisins sont livrés dans de petits récipients et immédiatement pressés doucement. La fermentation se déroule lentement à température contrôlée dans des fûts en bois de 30 hl, dans lesquels une dégradation biologique des acides a également eu lieu dans certains cas. Le moût est clarifié par sédimentation naturelle des substances troubles. Le vieillissement a lieu séparément dans de grands fûts en bois, en contact constant avec les levures jusqu'à la fin du mois d'août. Après le mélange et la mise en bouteille, le vin est conservé en bouteille pendant au moins 3 mois supplémentaires, ce qui signifie que l'ensemble du processus de vieillissement ne prend pas moins de 14 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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