Stoan Alto Adige DOC 2023 - Tramin
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF34.95
CHF4.66/10cl
29.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Lo Stoan Alto Adige DOC Tramin unisce Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer in un bianco fresco e piacevole da bere. Perfetto per momenti informali con amici o accompagnare piatti leggeri, regala sapori vivaci e fruttati che rendono ogni sorso semplice e piacevole.
No. 1210850
Nota di degustazione
Intensi aromi fruttati di ananas, banana, pera, foglie di pomodoro, peperoni verdi, scorze di agrumi, minerali armonici ed equilibrati, delicatamente salati, leggermente fondenti, con un finale persistente e finemente cremoso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con verdure grigliate, formaggi, piatti di pesce e carni bianche aromatiche.
Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve vengono consegnate in piccoli contenitori e subito pressate delicatamente. La fermentazione avviene lentamente a temperatura controllata in botti di legno da 30 hl, nelle quali in alcuni casi è avvenuta anche la degradazione biologica degli acidi. Il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale delle sostanze torbide. L'affinamento avviene separatamente in grandi botti di legno, con contatto costante con i lieviti fino alla fine di agosto. Dopo il successivo assemblaggio e imbottigliamento, il vino viene conservato in bottiglia per almeno altri 3 mesi, il che significa che l'intero processo di affinamento dura non meno di 14 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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