Spätburgunder Rosenthal Grosses Gewächs 2023 - Stodden
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF86.95
CHF11.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Depuis 1578, la famille Stodden se consacre à la viticulture dans la vallée de l'Ahr. Faire tout son possible pour élaborer un vin en harmonie avec la nature est la philosophie de la famille. Même lors de l'élagage, nous visons un objectif de qualité plutôt que de quantité. Si la vigne produit encore trop de fruits, des raisins verts supplémentaires sont coupés en été. Les vendanges manuelles tardives et le tri strict sont tout aussi naturels que le traitement minutieux des raisins, qui sont achevés en fûts de chêne et en barriques.
Note de dégustation
Au nez, un fruit merveilleusement mûr et bien concentré de cerises aigres et de canneberges, auquel s'ajoutent des arômes de torréfaction et d'épices avec une fine note herbacée. En bouche, ce Pinot est soyeux, équilibré et pourtant puissant. L'arrière-goût est long avec des arômes de cerises, de chocolat et d'épices.
Vinification
Après la récolte manuelle, les raisins sélectionnés sont fermentés dans une cuve à purée pendant 19 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois dans de nouveaux fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille non filtré.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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