Son Antem Malva 2024 - Bodega Son Antem
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF32.95
CHF197.70 pour 6 bouteilles
CHF4.39/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Son Antem Malva est une cuvée sèche composée de 82 % de Malvasia aromatica et de 18 % de Giró Ros, avec une production strictement limitée à seulement 1150 bouteilles. Le cépage Malvasia montre ici son style aromatique mais pas exubérant et associe parfum et acidité précise. Lors du millésime 2024, le vin a été élevé à sec et optimisé en longueur et en structure en mélangeant les deux cépages. L'acidité caractéristique lui confère de la fraîcheur et un grand potentiel de vieillissement.
N° d'art. 1219409
Note de dégustation
Jaune doré clair dans le verre. Au nez, des notes florales, du zeste d'agrumes, de pêche mûre et une touche de fruits exotiques, soulignés par de fines épices. Bouche vive et précise, avec une acidité claire et distinctive, une minéralité salée et un arrière-goût long et élégant.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les fruits de mer, les huîtres, les poissons grillés, la cuisine asiatique aux épices fines, le fromage de chèvre ou les plats aux notes d'agrumes et d'herbes.
Vinification
Le Malvasia a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable et conservé sur de la levure fine sans agitation. La portion Giró-Ros a fermenté dans de nouveaux fûts de chêne français de 500 litres et a également vieilli sur lies sans bâtonnage. Les composants ont été assemblés en juin 2025 et mis en bouteille le 10 juillet 2025 après une légère filtration mais sans collage.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
