Solneri Nizza Barbera d'Asti Superiore DOCG 2022 - Azienda Agricola Pescaja

À propos du vin

A fondé sa propre cave à Beppe Pescaja à seulement 19 ans et a commencé à cultiver la vigne selon ses propres idées, en 1990. Depuis lors, il a suivi cette voie avec détermination et sans détour, une voie qui n'est pas si courante autrement, dans laquelle le travail traditionnel à la vigne est combiné à la technologie la plus moderne et la meilleure possible sans produits chimiques dans la cave. À Pescaja, située entre Cisterna d'Asti et Nizza Monferrato, la technologie n'est pas utilisée pour compenser les carences, pour dominer et bannir la nature ; au contraire, grâce à une technique exceptionnelle, il est possible de se passer de nombreux agents chimiques et permet au vin de se développer considérablement. Une combinaison merveilleuse et unique de richesse aromatique, de substance et de joie vive et claire est obtenue dès le départ Swine !