Soave Le Macette 2022 - Cantina Benini Alessandro
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages fertiles et enchanteurs de la Vénétie nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Cantina Benini Alessandro évoque ce vin blanc avec raffinement et sensibilité. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Garganega avec des antipasti légers ou de la volaille.
BioN° d'art. 1202147
Note de dégustation
Jaune paille doux. Nez intense et citronné avec des notes de fleurs blanches (camomille). Finale volumineuse et pleine. Frais et enveloppant, il se caractérise par sa longueur en bouche.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler est recommandé pour les pâtes, les antipasti légers et la volaille. Notre recommandation : La température idéale pour boire du vin blanc biologique est une température légèrement fraîche de 8 à 10 °C.
Vinification
Fabriqué à partir d'un mélange de trois couches Soave différentes. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 20 kg. Ils sont ensuite pressés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et le moût est clarifié par décantation. Le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée pendant 10 jours. Une fois la fermentation terminée, le vin repose sur la levure dans des cuves en acier (dont 30 % sont en barriques françaises neuves) pendant cinq mois, bâtonnage chaque semaine. En avril, juste avant la mise en bouteille, le vin est assemblé, filtré et mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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