Soave Le Macette 2022 - Cantina Benini Alessandro
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I paesaggi fertili e incantevoli del Veneto ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Cantina Benini Alessandro evoca questo vino bianco con raffinatezza e sensibilità. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando offri questa Garganega con antipasti leggeri o pollame.
BioNo. 1202147
Nota di degustazione
Giallo paglierino tenue. Intenso, agrumato al naso con sentori di fiori bianchi (camomilla). Voluminoso e pieno sul finale. Fresco e avvolgente, si caratterizza per la sua lunghezza al palato.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler è consigliato per pasta, antipasti leggeri e pollame. Il nostro consiglio: la temperatura ideale per bere il vino bianco biologico è una temperatura leggermente fredda di 8°-10°C.
Vinificazione
Realizzato con una miscela di tre diversi strati di Soave. Le uve vengono raccolte a mano in cassette del peso di 20 kg. Vengono quindi pressati fino a renderli morbidi e il mosto viene chiarificato mediante decantazione. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per 10 giorni. Terminata la fermentazione, il vino riposa sui lieviti in serbatoi di acciaio (il 30% dei quali in barrique francesi nuove) per cinque mesi, battonnage ogni settimana. Ad aprile, poco prima dell'imbottigliamento, il vino viene assemblato, filtrato e imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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