Soave DOC La Vero 2023 - Casa Vinicola Canella

À propos du vin

La cave Corte Canella a été fondée par le père Francesco di Venturini, qui a quitté son emploi d'électricien. Travailler à la campagne et réaliser son rêve. Aujourd'hui, le domaine est géré par ses filles. Les vignobles sont situés à proximité du domaine dans un paysage vallonné au pied de la montagne du Garzon. Les vieilles vignes sont cultivées selon la méthode traditionnelle de la pergola de Vérone, tandis que la méthode Guyot est utilisée pour les vignes plantées après 2000. Aujourd'hui, 14 ha de vin sont cultivés au total, répartis en 7 ha DOC Valpolicella et 7 ha DOC Soave. La cave, encore jeune, l'utilise pour produire un total de 35 000 bouteilles de vin d'une qualité étonnante.