Soave Balinda 2023 - Cantina Benini Alessandro
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages fertiles et enchanteurs de la Vénétie nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Cantina Benini Alessandro évoque ce vin blanc avec raffinement et sensibilité. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Garganega avec de la volaille ou des pâtes.
BioN° d'art. 1202146
Note de dégustation
Couleur jaune verdâtre avec des reflets jaune paille. Une odeur de fleurs et de fruits blancs se dégage au nez. Le goût est fruité et pétillant. Le vin se caractérise par sa fraîcheur et sa longueur.
Recommandation culinaire
Conseil Flaschenpöstler : Parfait avec les pâtes, les antipasti légers et la volaille. Notre recommandation : La température idéale pour boire du vin blanc biologique est une température légèrement fraîche de 8 à 10 °C.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 20 kg. Ils sont ensuite pressés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et le moût est clarifié par décantation. Le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée pendant 10 jours. Une fois la fermentation terminée, le vin repose sur la levure dans des cuves en acier pendant cinq mois, bâtonnage chaque semaine.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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