Sierra Cantabria Crianza DOCa 2021 - Sierra Cantabria

Le lecteur est jeune, clair, vif, fruité et accueillant : les fruits rouges mûrs, juteux et chauds, rencontrent de délicats arômes de torréfaction et de fines notes qui rappellent les pâtisseries à la crème fraîche. Il y a une certaine gravité en arrière-plan, une odeur de thé noir, acidulée, parfumée, voire un peu mystérieuse. En bouche, il est frais, agréable et accessible, avec une prise en main fine, douce et veloutée sur la langue. À première vue, c'est un régal léger, mais jamais banal, mais plein de charme, de texture fine et de profondeur tranquille.