Sauvignon Blanc Stella DOC 2021 - Weinmanufaktur Fliederhof

À propos du vin

Maria Ebnicher Ramoser a posé la première pierre de Weinmanufaktur Fliederhof en 1930. Une femme extraordinaire, dotée d'une forte personnalité, dont elle avait absolument besoin pour reprendre et gérer le domaine viticole de son oncle en ces temps difficiles de l'entre-deux-guerres. D'abord en tant que femme ! Aujourd'hui, la cave est en transition de la 3e à la 4e génération. Stefan, vigneron et père, aime se promener dans le vignoble, tandis que Mama Astrid adore échanger des idées avec les clients et est là pour eux avec beaucoup de dévouement et de passion. Son Martin dirige la cave vers l'avenir et a converti l'entreprise à l'agriculture biodynamique et à la vinification, certifiées biologiques depuis 2024. Toute la famille aime la nature et ses vignobles. Au fil des ans, ils ont délibérément décidé de rester un petit domaine viticole de 3 hectares. C'est la seule façon pour chaque vin de passer entre leurs mains. Les faibles rendements et la haute qualité qui en résulte vont de soi pour eux.