Sauvignon Blanc Stella DOC 2021 - Weinmanufaktur Fliederhof

A proposito del vino

Maria Ebnicher Ramoser pose la prima pietra di Weinmanufaktur Fliederhof nel 1930. Una donna davvero straordinaria, una personalità forte di cui aveva assolutamente bisogno per rilevare e gestire la cantina da suo zio in questi tempi difficili tra le due guerre mondiali. Prima come donna! Oggi, la cantina è in transizione dalla terza alla quarta generazione. Stefan, enologo e papà, ama stare in giro in vigna, mamma Astrid ama scambiare idee con i clienti ed è lì per loro con molta dedizione e passione. Son Martin sta guidando la cantina verso il futuro e ha convertito l'azienda all'agricoltura e alla vinificazione biodinamiche, certificate biologiche dal 2024. Tutta la famiglia ama la natura e i suoi vigneti. Nel corso degli anni, hanno deliberatamente deciso di rimanere una piccola cantina di 3 ettari. Questo è l'unico modo in cui ogni vino passa per le loro mani. Le basse rese e l'alta qualità associata sono una cosa ovvia per loro.