Rosé Spumante Col de Mez Extra Dry - Colli del Soligo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF35.95
CHF2.40/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Les paysages florissants et magnifiques de la Vénétie nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Colli del Soligo évoque ce vin mousseux avec raffinement et sensibilité. Avec le vin mousseux dominant, Rosé Spumante Col de Mez Extra Dry, vous pouvez offrir quelque chose de très spécial à vos invités. Flaschenpöstler-Tipp : Combinez ce vin mousseux avec des apéritifs ou des plats de poisson.
N° d'art. 1107012
Note de dégustation
Le Col de Mez Rosé a une couleur rose clair étincelante. Au nez, des arômes de fruits rouges, de cerises, de fleurs éclatantes et d'épices douces inspirent. La bouche est intense avec beaucoup de fruits rouges, une structure acide rafraîchissante, un perlage fin et une grande harmonie entre le fruit sucré et la fraîcheur animée.
Recommandation culinaire
Idéal pour les apéritifs, en accompagnement de plats légers d'été, de fruits de mer, de légumes frits ou de gâteaux et desserts aux baies.
Vinification
Les raisins proviennent de divers emplacements de choix le long de la rivière Piave. Ils sont récoltés séparément à la main à maturité moyenne (le pinot vers la fin du mois d'août, le raboso en octobre). À la cave, les raisins sont pressés doucement, puis la fermentation lente a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec les levures naturelles. Il est ensuite clarifié et assemblé avant que la deuxième fermentation ait lieu dans la cuve sous pression (autoclave) et qu'il soit ensuite stocké sur la levure fine. Ce prosecco a une acidité totale d'environ 6 g/litre et un sucre résiduel de 13 g par litre.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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