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Bouteille de Rosé La Janasse VDP Domaine de la Janasse de Domaine de la Janasse

Rosé La Janasse VDP 2024 - Domaine de la Janasse

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF12.95
CHF1.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Fondé par Aimé Sabon en 1967 et s'est hissé au sommet de la région, où le Domaine fait désormais partie intégrante de Christophe et Isabelle Sabon. Rien que dans la petite appellation de Châteauneuf-du-Pape, Janasse possède près de 20 hectares de vignes âgées de plus de 100 ans. Un trésor qui est entretenu et cultivé de manière biologique ici. Même en cave, seule une intervention minimale est faite pour laisser parler les terroirs uniques : fermentation spontanée, pas de filtration, pratiquement pas de bois neuf. Les vins sont uniques et fascinants, avec une veine classique originale et une élégance noble, avec une fraîcheur merveilleuse et un taux d'alcool relativement faible pour la région. Châteauneuf-du-Pape tout droit sorti d'un livre d'images, sans excès sucrés. De classe mondiale !

Domaine de la JanasseVin rosé | 75cl13Grenache, Syrah
N° d'art. 1205967
Note de dégustation
Mistral - Tout d'abord, le vent se réchauffe sur terre, absorbe son parfum : baies, herbes essentielles sauvages, agrumes, encore agréablement doux avec sa fraîcheur minérale. En bouche, l'intensité augmente, se refroidit, devient acidulée, plus fraîche, plus minérale, et lorsque le mordant s'atténue un peu, il semble immédiatement plus chaud, plus doux, plus aromatique : les baies sont délicieuses et cela flatte. Un rosé étonnamment minéral et éthéré qui revigore vraiment mais qui gâte aussi.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les plats méditerranéens tels que les légumes grillés, les antipasti ou les plats de poisson légers. Son acidité vive et ses fines épices se marient particulièrement bien avec les plats épicés tels que le poulet grillé ou les currys indiens. C'est également un excellent choix à l'apéritif ou avec des salades estivales.
Vinification
Lecture sélective à la main. Procédé de demi-saignée et pressurage, fermentation avec les levures du vignoble dans des cuves en acier et vieillissement pendant 4 mois en cuve.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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